手しごと、日々...徒然と。
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日々雑記。

秋も深まってまいりました。
今週末には秋祭りがあります!!

日々、空き時間には手仕事進めていますが、muuさんの委託分まで手がまわりません(汗
・・今週も納品はお休みして、オーダーでお聞きしているのを先に頑張っております。


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昼夜の寒暖の差は相変わらず・・
日曜日から息子は咳をしたり、熱を出したり。
私もなんだかすっきりしない体調です。

昨晩はなにか温かいものを・・と
今シーズン初のおでんにしました。

朝から仕込み開始。



昆布とかつお出汁に醤油、みりん、砂糖、生姜の薄切り。
牛スジを油抜きしてあっさりと。
大根、こんにゃく、厚揚げ、卵、じゃがいも、ちくわ。
息子が練り物あまり食べないのでちくわのみ。
じゃがいもが煮崩れしないように最後に入れて一旦火を止め冷まします。

豪華な食材は無しですが
夕方にはよ〜く味が染み込んで、大満足でした。






10月、2回もお弁当持ちの日がありました。

地味弁ですが、愛情、栄養詰めました。
好物をひとつ入れておくだけで喜んでくれるので助かります。

ついでに自分用にも・・
ワッパに詰めると冷めても美味しい〜!!






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